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とくにありません。

「手焼き」が、こだわり。

忠平ではすべての商品を手焼きにこだわって作っています。丁寧に手焼きをした蒲焼・白焼は、ふっくらとして口の中でとろける美味しさ。うなぎ自身の持つ素材の良さを生かした本当に美味しい商品づくりにこだわり続けています。

国内育ちのニホンウナギ

ウナギは様々な種類がありますが、忠平の商品はすべてニホンウナギ(Anguilla japonica)です。
外国種とは養殖環境はもちろん、その味わいも異なります。
種名:ニホンウナギ
産地:国内(鹿児島、宮崎、静岡、千葉)

商品

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うなぎ坂東太郎

利根川の別称「坂東太郎」の名を冠した国産ブランド「うなぎ坂東太郎」。かつては利根川の名物として愛されてきた天然鰻の美味しさを目指し試行錯誤を重ねてたどりついた養殖うなぎです。白身魚に鯵を加えたこだわりの飼料で丁寧に育てているので、天然鰻のようなすっきりとした脂と豊かな旨味を持つうなぎに成長します。備長炭で一枚一枚手焼きをすることで、ふんわりと香ばしく焼き上げております。

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国産うなぎ

厳選した国産うなぎを、一枚一枚手焼きで丁寧に焼き上げております。香ばしい香りと甘辛いタレの定番の味。ご家庭用に、ご贈答用に、幅広い年代の皆様に好まれている商品です。蒲焼・白焼ともに「大・中・小」様々なサイズの商品をお楽しみいただけます。

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木箱入|うなぎ坂東太郎

ご進物用に最適な木箱入のうなぎ坂東太郎のセットです。大切な方への贈り物におすすめです。

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