忠平ではすべての商品を手焼きにこだわり作っています。丁寧に手焼きした蒲焼は、ふっくらとして口の中でとろける美味しさ。うなぎ自身の持つ素材の美味しさを生かした、本当に美味しい蒲焼をぜひご賞味ください。
ウナギは様々な種類がありますが、忠平の商品はすべてニホンウナギ(Anguilla japonica)です。 外国種とは養殖環境はもちろん、その味わいも異なります。 種名:ニホンウナギ 産地:国内(鹿児島、宮崎、静岡、千葉)
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